NUESTRA MISIÓN
Somos un restaurante - asadero dedicado a la cocina tradicional llanera, ofrecemos productos de la mejor calidad, autenticidad y sabor, brindando una excelente atención al cliente.
NUESTRA VISIÓN 2020
Somos el restaurante de comida tradicional llanera con mayor reconocimiento en el mercado del municipio de Cumaral, caracterizándonos por ofrecer sabores autóctonos, alta calidad en nuestros platos y una excelente atención al cliente, sobresaliendo por la exquisitez de nuestra mamona.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Aumentar nuestras utilidades de manera sostenida.
Cliente
·
Desarrollar
mecanismos enfocados a retener y fidelizar a nuestros clientes.
·
Aumentar
el volumen de nuestros clientes atrayendo clientes del mercado local y un mayor
número de turistas.
Procesos internos
·
Fortalecer
nuestro servicio y nuestra atención al cliente.
·
Mejorar
la ambientación en nuestro establecimiento, así como la presentación de nuestro
personal.
·
Optimizar
la presentación de nuestros platos.
·
Adecuar
nuestros procesos e instalaciones, de manera que Los Cumares cumpla a cabalidad
con la normatividad establecida.
·
Establecer
estrategias de mercadeo contundentes que nos permitan sobresalir entre los competidores.
Aprendizaje y crecimiento
·
Incentivar
el aprendizaje en nuestros colaboradores, que permitan mejorar nuestro servicio,
a través de capacitación en atención al cliente y cursos de inglés.
·
Definir
el enfoque que se dará a nuestro restaurante, con el fin de acercar a nuestros clientes
a una verdadera experiencia llanera.
·
Capacitarnos
en la normatividad vigente aplicable a nuestro tipo de negocio.
·
Fortalecer
nuestros conocimientos en mercadeo y publicidad.
PRINCIPIOS
·
Identidad:
Procuramos ser contribuyentes a la conservación de la cultura llanera tradicional,
aportando al reconocimiento de la riqueza gastronómica de nuestra región por parte
de nacionales y extranjeros.
·
Servicio
al cliente: Respondemos de manera óptima a las necesidades de nuestros clientes,
preocupándonos por atender solicitudes, sugerencias o reclamos.
·
Calidad:
Garantizamos la aplicación de buenas prácticas en nuestros procesos, cumpliendo
a cabalidad con la reglamentación sanitaria y de manejo de alimentos.
·
Cumplimiento:
Nos preocupamos por cumplir siempre con los requerimientos de nuestros clientes,
ofreciendo siempre autenticidad y tradición en nuestros platos.
·
Sentido
de pertenencia: Nos constituimos como una gran familia, haciendo compatibles los
proyectos de vida individuales con el avance de la organización.
VALORES
·
Honestidad:
Velamos por hacer que el servicio que ofrecemos cumpla a cabalidad con lo prometido
a nuestros clientes, a través del uso de buenas prácticas en los diferentes procesos.
·
Responsabilidad:
Tenemos como prioridad el cumplimiento cabal y oportuno de los compromisos que
adquirimos con nuestros clientes, así como con el cumplimiento de las metas que
nos fijamos a nivel organizacional.
·
Respeto:
Promulgamos el respecto por las necesidades y opiniones de nuestros clientes y en
general con la comunidad.
·
Amor:
Para nuestra organización es fundamental la creación de vínculos emocionales positivos
entre colaboradores, así como entre la organización y sus clientes.
·
Solidaridad:
Creemos que la cooperación y ayuda mutua son pilares de desarrollo para nuestra
organización y otras afines.
NUESTRO PRINCIPIOS ORGANIZACIONALES
- Identidad: Procuramos ser contribuyentes a la conservación de la cultura llanera tradicional, aportando al reconocimiento de la riqueza gastronómica de nuestra región por parte de nacionales y extranjeros.
- Servicio al cliente: Respondemos de manera óptima a las necesidades de nuestros clientes, preocupándonos por atender solicitudes, sugerencias o reclamos.
- Calidad: Garantizamos la aplicación de buenas prácticas en nuestros procesos, cumpliendo a cabalidad con la reglamentación sanitaria y de manejo de alimentos.
- Cumplimiento: Nos preocupamos por cumplir siempre con los requerimientos de nuestros clientes, ofreciendo siempre autenticidad y tradición en nuestros platos.
- Sentido de pertenencia: Nos constituimos como una gran familia, haciendo compatibles los proyectos de vida individuales con el avance de la organización.